Cabaña "El Paraíso", Sociedad Ganadera de Durazno

Francisco Ramírez hace 35 años que viene desde el departamento de Durazno a la muestra del Prado. Es cabañero y trabaja con la Polled Hereford con quien este año sacó el premio en Gran Campeón. Este Polled Hereford tiene dos años, pesa 1.030 kilos y la crianza para la exposición comenzó cuando era un ternero.

El Gran Campeón obtuvo en el 2002 su primer premio como Campeón de Ternero. El año pasado sacó el segundo premio en su categoría. «Esto quiere decir que era un toro que año a año iba mejorando y podía llegar a recibir este primer premio», cuenta orgulloso Francisco.

Hasta los tres años inclusive pueden competir, pero después se corre el riesgo que otro toro lo comience a superar.

 

Los cuidados

«La ración para alimentarlos ya viene preparada, también se acompaña con alfalfa y a veces si le surge algún problemita, antibióticos. Cada animal tiene su planilla «como la historia clínica de las personas», donde se anota cada día el alimento recibido, el peso y el tratamiento que reciba.

 

Ser cabañero

«Es el estar con los animales siempre, cuidarlos y prepararse para venir todos los años a la rural, es un sacrificio. Uno pasa horas y horas en la cabaña y la familia también tienen que estar involucrada en esto. Para el que está en la cabaña no hay ni primero de año, ni Navidad, llueva o truene hay que estar. Porque si no no se logra tener un campeón con el peso necesario. *