IMM continúa clausura de establecimientos panificadores

Nuevamente una panadería clandestina fue clausurada por la Intendencia Municipal de Montevideo a causa de la falta de higiene comprobada en sus instalaciones por los inspectores de la comuna.

Se trata en esta oportunidad de un establecimiento ubicado en las intersecciones de Córdoba y Santa Lucía, en el barrio de Nuevo París.

La panadería, además de no contar con las habilitaciones municipales correspondientes, expendía la mercadería sin rotular, lo que constituye otra infracción a la reglamentación vigente para este tipo de comercio.

Por otra parte, los funcionarios municipales que realizaron las tareas de inspección en la panificadora determinaran a partir de análisis posteriores a la clausura si la mercadería es apta para consumo humano, si no lo fuera ésta será derivada a hogares de perros.

Desde que la IMM inició este proceso de inspección exhaustiva de establecimientos panificadores lleva como promedio la clausura de dos locales por día. *