Encuentro de Estudiantes de Hotelería, Gastronomía y Turismo

En el salón de actos de dicho ministerio hicieron uso de la palabra el subsecretario de la Cartera Max Sapolinski y dos estudiantes de Guías Turísticos de la Universidad Técnica del Uruguay (UTU): Ana Marender y Alejandro Barrero quienes serán los futuros jóvenes que brindarán una imagen de país en el contacto diario con el turista.

El encuentro se realizará los días 20, 21 y 22 de mayo en Atlántida, Canelones. Esta instancia tiene el objetivo de «construir un ámbito de diálogo y a su vez de conocimiento de las empresas turísticas para los estudiantes», explicaron los jóvenes. «Nos ven como representantes del país por lo cual debemos tener buenos estudios, buena presencia y conocimiento», detalló a LA REPUBLICA Ana Marender.

El subsecretario de la cartera, Max Sapolinski, señaló: «Cada vez existen más estudiantes interesados en este ámbito, que benefician el turismo en general. Es una forma de arraigar el desarrollo y el estudio del turismo. Hace unos cuantos años atrás existía una carencia en todas las actividades que involucran al turismo: gastronomía, hotelería, atención al turista y sus distintas ramas».

Agregó a su vez que «sin embargo, en los últimos tiempos se ha ido desarrollando con más fuerza gracias a la participación de los distintos actores; y eso se nota sensiblemente en el aumento del número de estudiantes que están interesados en desarrollarse profesionalmente en este ámbito».

«Lo que redunda en beneficio para sí mismos, porque tendrán la preparación necesaria en carrera, que le permitirá llevar adelante su profesión, y en beneficio de toda la actividad turística. Es sabido que Uruguay tiene una serie de encantos naturales que invitan a un buen turismo, tiene la calidad de la gente y hay que complementarlo con una mejora cada vez mayor en la calidad de los operadores turísticos, y esto se logra con el estudio y el perfeccionamiento, que están demostrando estos jóvenes al coordianar este encuentro». En el encuentro participarán docentes de UTU, operadores turísticos, estudiantes de guía turístico, periodistas, representantes de organizaciones profesionales del sector, autoridades departamentales quienes expondrán diferentes temas y a su vez habrán diversas mesas de trabajo. *