Primer Campeonato Nacional de Panadería

Cada tres años se lleva a cabo en París el Campeonato Mundial de la Panadería. Esta vez se realizará en 2005. Para participar de dicho evento, se realiza a nivel de Latinoamérica una instancia clasificatoria de la cual participan representaciones de los países del área, en equipos compuestos por tres personas, las que concursan en tres diferentes categorías: panes, bollería y pieza artística. El torneo latinoamericano -«Coupe Louis Lesaffre»- se desarrollará del 26 al 30 de julio de 2004.

El torneo nacional

Hoy, y hasta el 31 de marzo, se llevará a cabo en las instalaciones del Instituto Tecnológico del Pan, ubicado en la sede social del Centro de Industriales Panaderos del Uruguay, el Primer Campeonato Nacional de Panadería «José Tasende», según informó en un comunicado de prensa la organización local.

Se elegirá primero, segundo y tercer puestos en cada una de las categorías. Quienes obtengan el primer puesto en su categoría, obtendrán también automáticamente el derecho a integrar el equipo que participará, representando a Uruguay, en la instancia clasificatoria a nivel latinoamericano, para la Copa del Mundo de la Panadería, que se realizará en julio en Montevideo.

Uruguay ya participó del torneo latinoamericano y la copa mundial, desarrollado en París en 2001, recordó el comunicado del Centro de Industriales Panaderos del Uruguay (CIPU).

El remitido de prensa resalta que tanto el Primer Campeonato Nacional de Panadería, como la Selección Internacional de América Latina para la Copa del Mundo de la Panadería, han sido declarados de Interés Ministerial por el Ministerio de Industria, Energía y Minería.

Según indicó el comunicado, el Primer Campeonato Nacional de la Panadería se desarrollará en el Centro de Industriales Panaderos del Uruguay-Instituto Tecnológico del Pan, en la avenida Daniel Fernández Crespo 2138. *