Denuncia penal

El pasado 21 de enero, el edil quincista Jar Sánchez denunció ante la Justicia a las panaderías que utilizaron bromato de potasio en la elaboración de pan. En su denuncia escrita que recibiera el juez en lo Penal de Vigésimo Turno, el curul explicó que la Comisión Permanente de la Junta Departamental realizó una investigación sumaria sobre la comercialización de productos alimenticios elaborados con sustancias prohibidas, hecho agravado por la presunción de que las mismas, según lo expresado por el director de Salud, de la IMM, Fernández Galeano, en un consumo acumulado puede producir cáncer.

En su escrito al juez, el edil sostuvo que más allá de las consideraciones de contralor a que estamos sujetos los ediles, «entiendo que el solo hecho de estar ante un presunto acto criminal, impone poner en su conocimiento todo lo actuado y del material informativo obtenido.»

El curul sostuvo que los análisis realizados arrojaron que el 15% de las panaderías legalmente establecidas utilizaron el peligroso aditivo, y estima que en los establecimientos clandestinos, el bromato estaría presente en más del 90% de los productos panificados. *