Venta de comestibles para las fiestas de fin de año aumentó entre 15 y 25%

Un relevamiento realizado por LA REPUBLICA da cuenta que el consumo de comestibles tradicionales para Nochebuena y Fin de Año, ha aumentado entre un 15% y un 25%, en referencia a 2002. Vale aclarar que hay productos que se han mantenido casi en el mismo valor, básicamente los manufacturados en el país, no así los importados, donde los precios, devaluación del peso uruguayo mediante, han alcanzado incrementos de hasta el 100%.

Champán, avellanas, cerezas y almendras, son algunos de lo productos que se encuentran en este orden. Párrafo aparte, merece consignar el incremento en el costo de diferentes tipos de carnes como pollo, cordero y lechón.

Recorriendo góndolas

De hecho, el informe de este matutino, teniendo en cuenta los magros bolsillos uruguayos, se basó casi exclusivamente en productos nacionales de manera de tener una idea aproximada del costo que deberá afrontar una familia uruguaya tipo para las tradicionales fiestas de fin de año.

Veamos: un litro y medio de sidra Reino de Zaragoza, envase de plástico, cuesta 24,90 pesos. El año pasado, el mismo producto costaba 21,90 pesos. Un litro de sidra Santa Rosa, envase de vidrio, se puede adquirir hoy por 42,90 pesos.

En el caso del champán vernáculo, los precios difieren según el tipo de uva utilizada y su proceso: Fond de Cave Brut Rosé cuesta 159 pesos, la variante Demi Sec 149 pesos, mientras que el Fond de Cave Blanc de Blancs puede adquirirse a 189 pesos. El moscatel fizz, otros de los vinos espumantes que goza de buena recepción en esta época de año, tiene un costo al público de 79,90 pesos.

Existen varios precios de pan dulce, dependiendo de la marca. Promedialmente, el precio actual oscila entre 24,90 y 29,20 pesos. Para los más exigentes, hay panes dulces a 45,90 pesos. El pasado año, su precio rondaba los 23 pesos. Un producto que ha incrementado su precio es el conocido budín inglés: en 2002 se podía adquirir en góndolas de supermercados a 20 pesos, hoy su precio ronda los 28 pesos, siempre, claro está, tomando como referencia marcas nacionales.

El turrón y sus calorías  nada recomendable para esta época del año , presenta diferentes precios, dependiendo de la marca, la cantidad y el tipo de materia prima elegida. Este puede ser con cobertura de chocolate, relleno de maníes o avellanas. La calidad y presencia de los ingredientes juegan un rol preponderante en su costo. Desde 11,90 pesos la unidad, pasando por 14,90 pesos, hasta turrones de 6,90 en unidades de cien gramos. También se puede adquirir una oferta que incluye tres turrones por el imbatible precio de 9,90 pesos.

Por 31,90 pesos se puede comprar un paquete de papas fritas, ideales como aperitivo, que traen de yapa un paquete de maníes.

El responsable de la filial Ta-Ta centro, Ricardo Arce, dijo a este matutino que para las tradicionales fiestas de este año, la empresa apostó a los productos nacionales.

«Si tú observas las góndolas verás que el 100 por ciento de los productos son nacionales. La decisión empresarial se basa en dos premisas: primero la relación calidad-precio de los productos nacionales y, en segundo término, que los importados tuvieron un incremento desmedido. Te diría que en materia de exhibición en las góndolas, los protagonistas son los productos uruguayos», resumió Arce. El jerarca subrayó que, contemplando la pérdida del poder adquisitivo de la gran mayoría de los uruguayos, la empresa decidió mantener el mismo precio del año pasado en la oferta de packs. Por 99,90 pesos, el consumidor puede acceder a un litro de sidra (envase de plástico), 2 turrones, dos panes dulces y un budín inglés.

Bocatto di cardenale

Ahora, si usted es uno de los uruguayos que aún puede darse ciertos lujos, no se prive de las seductoras cerezas (recordar la memorable escena de «Nueve semanas y media», dirigida por Adrian Lyne, y protagonizada por Mickey Rourke y Kim Bassinger). Doscientos gramos de esta fruta envasada pronta para consumir cuesta 59,90 pesos.

Las almendras sin cáscara, prolijamente envasadas, cuestan 75 pesos los 150 gramos. Un año antes, el mismo producto en la misma cantidad, se podía adquirir a 62,90 pesos.

Las ciruelas, en envase de 250 gramos, lucen en las góndolas de los supermercados a 29,90 pesos. En tanto, los cien gramos de frutas glaseadas, materia prima indispensable para el pan dulce de la mamma, costaba el año pasado 24,90 pesos. Hoy, su precio es de 39,90 pesos. En tanto, los 100 gramos de nueces peladas se pueden adquirir por 59,90 pesos, mientras que la lata de galletitas danesas tiene un costo de 29,90 pesos, los 250 gramos.

En cuanto a los refrescos cola más conocidos, la botella de litro y medio cuesta 29,90. Las cervezas nacionales varían entre los 29 y 31 pesos.

El whisky nacional sale 199 pesos  hay ofertas que incluyen dos vasos a un costo de 230 pesos , mientras que el importado, tomando como referencia el Johnny Walker, ronda en los 430 pesos.

La carne es uno de los productos que más ha aumentado en el último año. De hecho, un kilo de pollo costaba entre 35 y 40 pesos en 2002, hoy su precio asciende a 50 pesos.

El kilo de cordero era, en las pasadas fiestas tradicionales, entre 55 y 60 pesos, actualmente estaría costando entre 75 y 80 pesos, teniendo en cuenta la quita o no del polémico impuesto. El kilo de lechón costaba 70 pesos pero en estas fiestas su precio oscilará entre 85 y 90 pesos.

Ante tan pantagruélica cena, lo mejor es un refrescante helado. La casata de un litro cuesta entre 49 y 60 pesos, dependiendo de la marca. *