Detectan bacteria de materia fecal en productos McDonald’s

Las autoridades bonaerenses también prohibieron la venta del plato conocido como «McPollo» en los más de 100 locales que la empresa tiene en la capital argentina. Los responsables de la firma se defendieron y afirmaron que no vendieron comida en mal estado y cuestionaron la forma en que se hicieron los análisis.

La empresa negó además que se hayan registrado casos de intoxicación.

Los operativos de los inspectores en los locales de McDonald’s se realizaron después que el 7 de agosto un hombre denunció que comió una hamburguesa de pollo y enseguida se sintió mal.

Los inspectores detectaron en la comida la bacteria Escherichia coli, que según los especialistas se aloja en la materia fecal y que puede provocar vómitos, colitis y hasta síndrome urémico hemolítico con secuelas de por vida.

El gobierno de Buenos Aires informó que sus laboratorios hallaron la bacteria en hamburguesas precocidas retiradas de los cuatro locales clausurados.

Sin embargo, el instituto especializado Malbrán, donde también se llevaron las muestras, encontró la Escherichia coli en un medallón de pollo cocido, por lo que se prohibió la venta de los «McPollo» en los cien locales existentes en Buenos Aires.

En este marco las autoridades abrieron ayer una investigación por supuesta contaminación de alimentos en la hamburguesería de origen estadounidense.

Estamos investigando si la contaminación se produjo dentro o fuera de los locales», dijo al canal de televisión TN Martha López Barrios, directora de Higiene y Seguridad Alimentaria del gobierno autónomo de Buenos Aires. En cambio, el vicepresidente de McDonald’s en Argentina, José Fernández, en declaraciones a los canales 7 y TN, dijo que «la empresa hizo una contramuestra en un instituto privado, del doctor Daniel Stamboulian, y dio negativa».

El gobierno porteño clausuró preventivamente el lunes cuatro de las casas de venta de comidas rápidas de la firma en la Capital Federal, pero López Barrios dijo que en el resto de los locales «no se detectó contaminación». En un comunicado de prensa titulado «McPollo en McDonald’s», la firma «manifiesta encontrarse profundamente sorprendida en este accionar, ya que sin preaviso y en contradicción a lo recibido por escrito desde el gobierno de Buenos Aires y ahora mediante un planteo totalmente diferente, toman la repentina decisión de cerrar cuatro locales».

La compañía dijo que la Dirección de Higiene y Seguridad Alimentaria había comunicado anteriormente la ausencia de contaminación en los productos McPollo.

La cadena norteamericana de hamburguesas tuvo un volumen de negocios en Argentina de U$S 240 millones el año pasado y cuenta en su plantilla con unos 12.500 empleados. *