Producción  láctea se  redujo 15%

El ingeniero agrónomo, Eduardo Errea, de la Oficina de Programación y Políticas Agropecuarias (Opypa), perteneciente al MGAP, señaló que, a causa de la crisis, los rubros que mayormente se verán afectados son la horticultura y la fruticultura. Dijo que puede ocurrir un fenómeno similar al sucedido en 2007, donde hubo una combinación de sequía con exceso de lluvias, y que repercutió en un alza en los precios de los productos del agro.

Indicó que la actual seca puede afectar la producción de productos como la papa y la cebolla, entre otros, pertenecientes a la canasta familiar y, en cuanto a las frutas, puede ocurrir una reducción en la cosecha de manzanas y peras. Por su parte, el presidente del Instituto Nacional de la Leche, Manuel Marrero, sostuvo que la afectación de la sequía dependerá de cuán prologada sea. Reconoció que actualmente la situación es difícil para la lechería, teniendo en cuenta la característica de la producción, con un requerimiento constante de alimentos y agua. En tal sentido, Marrero enfatizó que la falta de agua es insustituible, y aclaró que son muy pocos productores los que tienen capacidad de riego.

Dijo que se debe aprender de estos fenómenos, para que el productor lechero planifique su actividad, teniendo en cuenta la fluctuación de los precios internacionales y los riesgos climáticos.

Marrero puso como ejemplo de lo que se puede hacer, como recurrir al seguro contra catástrofes climáticas, «adaptarla a la realidad uruguaya para que sean utilizadas por estos sectores de la economía.» El sector lechero obtuvo un récord histórico de remisión de leche en el mes de octubre por 160 millones de litros. La incidencia de la sequía provocó una disminución de un 15% en la producción en el presente mes, comparado con noviembre.