La Junta Directiva de INAC volverá a reunirse el lunes

Esta medida estaría orientada a aumentar la competencia interna de los frigoríficos y hacer así tender el precio de la carne a la baja al aumentar la oferta de carne. Sin embargo, aún no hay novedades. Si bien el asunto se discutió, no se llegó ayer a una resolución, según indicó el presidente de la Institución, Alfredo Fratti.

El jerarca indicó que dadas las sucesivas subas en el precio de la carne, el INAC decidió convocar a la Junta a una reunión urgente en la que se analizó una carta del ministro Mujica. En ésta, el ministro solicitaba a la Junta que se estudiara la posibilidad de cambiar el criterio con que se asignan las cuotas de carne extranjeras (Hilton, con la Unión Europea y la estadounidense), teniendo en cuenta de ahora en adelante la dedicación de los frigoríficos al mercado interno, y no sólo su capacidad exportadora, como hasta ahora.

Según Fratti, el asunto simplemente quedó planteado, quedando los integrantes de la junta comprometidos a estudiar la propuesta y a dar una respuesta el próximo lunes, en una nueva reunión. La Junta Directiva está integrada por representantes de la Asociación Rural de Uruguay (ARU), de la Federación Rural (FRU), de la Cámara de la Industria Frigorífica del Uruguay (CIFU) y de la Asociación de la Industria Frigorífica del Uruguay (Adifu).

«Nos preocupa el aumento de precio de la carne porque no obedece precisamente al valor de la materia prima», dijo Fratti, agregando que el incremento de este producto ha estado muy por encima del IPC (Indice de Precios al Consumo). El presidente prefirió no hacer presunciones sobre quién sería el responsable de esta suba, pero aseguró que el INAC lo está siguiendo de cerca. «Vemos que hay un aumento en la cuota parte de cada uno de los empresarios mucho mayor en algunos eslabones que en otros y creo que eso hay que atenderlo», expresó.

No obstante, aseguró que «no es verdad que la carne está en un precio desorbitante. No estamos en una situación de emergencia de que la gente deje de comer carne por el precio, no es lo que dicen los registros». Fratti señaló que si bien ha habido subas, el mercado ha venido absorbiendo los aumentos. «Todos los registros durante todo 2007 el consumo aumentó», expresó.

En lo que respecta al cambio de criterio en las cuotas, el jerarca dijo que se trata de darle más importancia al mercado interno. Fratti dijo que la medida podría darle más «cristalinidad» al mercado, destacando que se trata de una alternativa legítima porque «las cuotas son del país y el país tiene derecho a distribuirlas como mejor le parezca para el ordenamiento de la política de carnes». No obstante, manifestó que no se puede asegurar que los precios van a bajar. «(Modificar los criterios) puede ser un atractivo de tener mayor competencia y si se cumple la regla del mercado que dice que a mayor competencia, mayor oferta, esto podría hacer bajar los precios, pero no hay nada asegurado», expresó.

El jerarca dijo que el INAC recomendará la adopción de alguna medida, pero que luego el Poder Ejecutivo hará lo que crea conveniente. Asimismo, expresó que «no hay soluciones definitivas ni mágicas». «Lo mejor sería importar carne más barata de afuera pero como esa situación no está dada estamos tratando de atender la demanda de la población que me parece que es lo que le corresponde a cualquier gobierno como la gente».