Acuerdo entre privados y gobierno derivó en la puesta a la venta de carne enlatada a $21

El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Alfredo Fratti, presentó ayer un producto cárnico rebajado que ya está disponible en los supermercados. Se trata de Corned Beef, el cual luego de un acuerdo alcanzado entre el instituto, los supermercados y el Frigorífico Canelones, se puede conseguir a $21 la lata.

El jerarca señaló que el acuerdo tiene como fin minimizar la falta de carne en el mercado interno por la baja de las faenas derivada de las condiciones climáticas del pasado invierno. El producto permitirá a la población acceder a proteínas rojas a un precio de $21. «Esto no es una solución, pero para algunos niveles de la población va a venir muy bien», dijo Fratti.

El producto es elaborado en Uruguay exclusivamente por el Frigorífico Canelones, empresa que casi en su totalidad lo exporta al Caribe, destinando sólo una pequeña porción al consumo interno. En esta oportunidad la planta aumentará su producción, destinando unas 130 toneladas de carne al mercado interno. El precio de comercialización antes del acuerdo era de $50 la lata (contiene 340 gramos), ahora será de $21. Los empresarios presentes señalaron que «no le ganan nada» al producto, lo producen al costo, con motivo de «dar una mano a la población en momentos en que no es fácil acceder a la carne».

Fratti destacó el esfuerzo de los empresarios, señalando además que se trata de un producto de muy buena calidad, «el cual fue debidamente inspeccionado por el instituto». El jerarca agregó que si bien la población uruguaya no está acostumbrada a este tipo de productos, cada lata contiene las proteínas incluidas en un kg de carne con hueso. Por otra parte, el jerarca recordó que el mercado interno es el segundo en importancia para Uruguay, «no es un mercado nada desdeñable, por eso tenemos que preservarlo. Para Uruguay no es negocio que baje el consumo interno de carne», señaló. El producto ya puede conseguirse en los siguientes supermercados: Grupo Disco (supermercados Disco, Devoto y Géant), Multiahorro y Superfresco, El Dorado y Cadena Tata. *