El pollo volvió a subir de precio

La carne de pollo volvió a cotizarse ayer en el entorno de $ 60 el kilo, ubicándose al mismo precio que estaba antes de que el gobierno decidiera quitarle transitoriamente el IVA. Según Jorge Squerra, dirigente de la Asociación de Avicultores, la suba «no tiene motivos aparentes». Hebert Falero, presidente de la Unión de Vendedores de Carne, confirmó que el pollo aumentó $ 2 el kilo. La carne fue adquirida ayer por los carniceros a $ 47 el kilo, vendiéndose a aproximadamente $ 60 al consumidor. El dirigente acotó que ante la nueva suba, «el precio quedó igual que antes de la rebaja del IVA». El 6 de setiembre el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) anunció que se había llegado a un acuerdo entre el MGAP, el Ministerio de Economía y los avicultores, por el que el precio de la carne de pollo bajaría $ 10 por kilo. Según estaba previsto, el gobierno exoneraría del IVA a la carne, mientras que las empresas avícolas bajarían el precio en aproximadamente $ 3 el kilo. Si bien la medida entró en vigencia días después, el precio de la carne sólo bajó en promedio entre $ 3 y $ 4 el kilo. Esta situación generó nuevas críticas del ministro Mujica, acusando a las empresas de no haber cumplido con su parte del acuerdo y amenazando con proceder a la importación de pollo de Brasil. Según pudo saber LA REPUBLICA, esas declaraciones habrían causado malestar entre algunas avícolas, las cuales decidieron ayer subir nuevamente el precio. El dirigente de la Asociación de Avicultores, Jorge Squerra, justificó ayer el enojo del ministro porque «es cierto que se había llegado a un acuerdo y muchas avícolas después no lo cumplieron». Sin embargo, Squerra señaló que «no se puede poner a todos los avicultores en una misma bolsa, ya que algunos sí han cumplido, como es el caso de las avícolas que integran la Asociación», dijo. Sin embargo, Squerra dijo que los que fijan el precio son los grandes distribuidores, los cuales no están incluidos en la Asociación. Squerra expresó que el acuerdo con el MGAP «fue sólo de palabra» y que en el mismo las avícolas presentes (Asociación de Avicultores, Calpryca, Avícola del Oeste y Tenent) se comprometieron a «hacer un esfuerzo para generar una baja de $ 10 el kilo». En cuanto a esta suba, dijo que «causa aparente no hay. Acá algunos están aprovechando la volada para hacer más dinero», dijo. *