Fratti: "En la carne queremos paridad de precios entre las exportaciones y el mercado interno"

Fratti dijo ayer en el programa «La sed y el agua» que el acuerdo alcanzado entre la industria frigorífica y el Poder Ejecutivo ­que posibilitó la rebaja del precio de dos cortes, la falda y el asado­ «no significa un toqueteo del mercado». «Desde que estábamos haciendo la campaña electoral dijimos que estábamos a favor de la paridad entre los precios de las carne para las exportaciones y el mercado interno(…)entonces no hay nada raro en este acuerdo», dijo el jerarca.

Fratti manifestó asimismo que el país tiene que cuidar el mercado interno porque es el segundo mercado de colocación de carne. «Nuestro primer mercado es EEUU y luego Uruguay», señaló.

Por otra parte, Fratti no descartó la existencia de especulaciones en la última suba de la carne. «Yo no sé ciertamente si las hubo…pero llamó la atención que en el mismo día se recibieran tres listas distintas con los mismos aumentos», comentó.

En lo que refiere a la distribución del asado y la falda «del Pepe», Fratti aseguró que se va a cumplir con lo acordado porque «para eso son los acuerdos, para cumplirlos».

 

«Asado del Pepe»: mucha  demanda y poca oferta

Varios carniceros advirtieron durante este fin de semana que la oferta del asado y la falda fue sensiblemente menor a la demanda de la población. Los cortes se pusieron a la venta el pasado viernes y durante el fin de semana los comercios se llenaron de personas reclamándolos.

Los importantes descuentos fueron resultado de las gestiones del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, José Mujica, ante la industria frigorífica. El pasado martes el jerarca anunció en conferencia de prensa que ambas partes habían llegado a un acuerdo que implicaba la quita del IVA a la falda y el asado por un lapso de 60 días, mientras que la industria disminuyó el precio de los mismos para el mercado interno. Eso dejó como resultado una rebaja importante en los precios: el asado se puso a la venta a $ 49 y la falda a $ 39 (antes el precio era de $ 57 y $ 45 respectivamente).

Según manifestó el presidente de la Unión de Vendedores de Carne, Hebert Falero, el arreglo fue muy bueno y tuvo mucha aceptación por parte de la población, «pero durante el fin de semana se presentaron algunas complicaciones porque la distribución fue irregular: hubo plantas que entregaron bien, otras que entregaron por debajo de los pedidos y otras que no entregaron nada, lo que dejó a algunos colegas sin el asado de oferta», dijo.

Falero agregó que como ya había advertido la agremiación, la venta de asado de media res, que es más caro, descendió, porque «muchos consumidores van a las carnicerías buscando el asado de oferta y al no encontrarlo no quieren pagar otro más caro». El dirigente dijo que estos cortes son adquiridos por los carniceros a $ 61, por lo tanto no pueden venderlo a menor precio.

De todas formas Falero manifestó que «esperan que la situación se normalice en el correr de esta semana» y que considera que la línea telefónica (916 21 34) que puso el Instituto Nacional de Carnes a disposición de los reclamos, contribuirá en este sentido.

 

Hamburguesas del Pepe

A partir del 13 de agosto bajará el precio de las hamburguesas. El Frigorífico Colonia será el que pondrá a disposición del mercado 150 mil kilos de hamburguesas, lo que equivale aproximadamente a tres millones de unidades. Las mismas serán comercializadas mediante la marca Friburguer en paquetes de tres unidades y costarán $ 9,70 el paquete (actualmente cuestan aproximadamente $ 13).

Esta nueva rebaja es resultado de las conversaciones que viene realizando el ministro Mujica, tendientes a rebajar los precios de muchos de los productos de la canasta básica, que en los últimos meses han tenido aumentos importantes. Estas gestiones, además de los éxitos logrados en el rubro de la carne, se hicieron extensivas al sector arrocero. Es así que a partir de mañana se podrá encontrar en los comercios dos marcas económicas de arroz de muy buena calidad a un valor del entorno de $ 11. Eso será posible ya que las empresa Saman y Coopar distribuirán los paquetes de un kilo a $ 9,40 IVA incluido.

En cuanto a la harina y el aceite, aún no se ha podido llegar a un acuerdo ya que los industriales argumentan que es imposible bajar los precios debido a la suba continua de los valores internacionales de las materias primas que utilizan. Ver págs 24/25.*