Mgap apuesta a ampliar el mercado cárnico uruguayo

En los primeros días de marzo vendrán a Uruguay dos misiones sanitarias estadounidenses y una rusa. Fuentes del Mgap dijeron a LA REPUBLICA que confían en que se abrirán nuevos mercados cárnicos tanto para la carne vacuna como para la ovina.

Las misiones estadounidenses estarán destinadas, una a realizar un análisis de riesgo en el rodeo ovino, mientras que la otra auditará plantas frigoríficas. Se analizará el status sanitario y el cumplimiento con las normas que exige Estados Unidos para el ingreso de carnes extranjeras.

Fuentes de la Dirección de Servicios Ganaderos del Mgap dijeron que estas nuevas misones son auditorías de rutina y se manifestaron positivas en cuanto a la apertura del mercado ovino estadounidense. Según dijeron: «Uruguay ya cuenta con un buen ranking sanitario para Estados Unidos, en función de anteriores auditorías y por ello es muy probable que se tengan buenos resultados en cuanto al comienzo de la exportación cárnica ovina a ese país». *