Auditoría sanitaria de la Unión Europea concluyó con elogios y recomendaciones

En la mañana de ayer se celebró una conferencia de prensa en las instalaciones del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), en la que autoridades de la Dirección General de Servicios Ganaderos dieron a conocer el balance preliminar de la auditoría que realizó la Unión Europea en materia sanitaria, y anunciaron la realización de un simulacro de presentación de influenza aviar en Uruguay.

 

La auditoría europea

Los auditores se retiraron ayer del país, luego de tener una reunión con autoridades del MGAP para expresarles los datos de su informe preliminar. Según Francisco Muzio, director de Servicios Ganaderos, el mismo tiene algunos comentarios a modo de recomendaciones, pero a grandes rasgos es inicialmente positivo.

La auditoría se realizó en torno a los mecanismos que el país tiene para prevenir la fiebre aftosa y al proceso que atraviesa la carne que es exportada a la Unión Europea (UE).

Según explicó José Gallardo, subdirector de Servicios Ganaderos, la UE cambió gran parte de su reglamentación en alimentos el 1/01/2006, y el país tuvo que adaptar sus sistemas de control a la nueva legislación para seguir exportándoles carne. Gallardo dijo: «Lo importante es que pudimos constatar que estábamos al día con esa legislación… No hubo grandes observaciones y, por tanto, podemos decir que salimos bien parados de esta auditoría».

Según informaron, dos de los puntos que los auditores señalaron como positivos de Uruguay fueron el aumento de recursos humanos en el programa contra la aftosa, ya que se incorporaron recientemente 50 veterinarios, y la aprobación de la ley de identificación y registro animal, que ahora se hará en forma individual con el nuevo sistema de trazabilidad.

Una recomendación, que según dijo Muzio pretenden implementar, es la creación de un sistema de auditorías internas, que permitiría tener un autocontrol mayor.

El informe final estará pronto dentro de aproximadamente 25 días y será colgado en la página de Internet de la Unión Europea.

 

El simulacro

Las autoridades de la Dirección de Servicios Ganaderos aprovecharon la ocasión para anunciar la realización de un simulacro de presentación de influenza aviar la próxima semana, entre el 11 y el 14 de diciembre.

El mismo tiene como propósito preparar en el terreno la estructura de los servicios oficiales y privados, ante la aparición de un foco confirmado de virus de influenza aviar altamente patógena (IAAP) en Uruguay, y comprobar la capacidad de organización y reacción rápida del dispositivo de intervención para su control y erradicación.

Según Muzio, «es necesario saber si ante la aparición de una contingencia se está preparado para actuar con las debidas medidas». *