Delicias criollas en Tres Cruces

Cuando la Asociación de Mujeres Rurales del Uruguay (AMRU) aún carecía de local propio, sus miembras se reunían a deliberar en la plaza de comidas de la terminal Tres Cruces. Nacida en su seno, desde el 16 de diciembre pasado la cooperativa Delicias Criollas cuenta allí con un local para comercializar los productos que elaboran los grupos que la integran. Por esta razón, el contador de la terminal, Marcelo Lombardi, afirma que la vinculación entre ambas instituciones «es natural».

Al corte de cinta del novel local instalado en medio de la zona de espera para abordar autobuses que conectan a todo el país, realizado el mismo día en que el Ministerio de Salud Pública publicó sus Guías alimentarias, acudió la titular de la cartera, doctora María Julia Muñoz. La jerarca destacó la relación entre país productivo y salud de la población, así como el interés del área a su cargo en trabajar mancomunadamente con comunidades saludables como las rurales.

Nancy Cabrera, presidenta de Delicias Criollas, valoró la trascendencia de una boca propia de comercialización en tanto completa el ciclo productivo de un emprendimiento al que espera se incorporen más grupos de todo el país.