X edición de la Cata Nacional de Vinos se realizará en Salto

Salto – En conferencia de prensa realizada en el salón de actos de la comuna, en la cual participaron el intendente Eduardo Malaquina, el secretario ejecutivo del Inavi, enólogo Francisco Zunino, y la ingeniera agrónoma Estela de Frutos, asesora de Promoción y Desarrollo del Inavi, brindaron detalles del evento.

El jefe comunal abrió la rueda de prensa indicando que «desde hace algunos meses estamos detrás de las autoridades de Inavi con el fin de poder concretar una cata de vinos en Salto de la cosecha del año anterior.

Las gestiones realizadas por la comuna tuvieron el apoyo de las autoridades del Instituto Nacional de Vitivinicultura encabezadas por Alegresa».

El intendente destacó la comprensión del Inavi «cuando le planteamos el interés de ver aquella vieja historia que tenemos con don Pascual Harriague desde fines del siglo pasado, lo que fue la vitivinicultura en este departamento y la esperanza de concretar un proyecto en los próximos cinco años para contar aquí con una extensión de 200 hectáreas de vid a los efectos de entrar en el mercado y generar la riqueza y las fuentes de trabajo que todos estamos deseando para el país».

A su vez el enólogo Francisco Zunino precisó que «es la primera vez que este evento, que se viene desarrollando desde 1991, sale de Montevideo para venir al interior y más precisamente a la tierra de Pascual Harriague. Hoy el país está teniendo éxito en materia de la vitivinicultura y cuenta con una variedad emblemática como es el Tannat, que no es ni más ni menos que la vieja variedad Harriague introducida en el siglo pasado por este viticultor vasco-francés a quien hoy, desde el punto de vista del patrimonio histórico varietal, el Uruguay y la vitivinicultura le deben mucho».

Zunino agregó que el Inavi siente la necesidad de que el vino uruguayo llegue a todos los rincones del territorio nacional, «por eso elegimos esta ciudad pujante, con un componente turístico muy importante. Este es un ámbito muy propicio para la difusión de la calidad de los vinos del Uruguay».

El enólogo Zunino explicó que la Cata Nacional de Vinos se realizará en Salto entre el 12 y 16 de noviembre. El Hotel Horacio Quiroga será sede del evento que contará con la presencia de importantes personalides internacionales especialistas en el tema.

«Para esta Cata Nacional se inscribieron 171 vinos pertenecientes a 50 bodegas y cuenta con la característica particular de que los vinos participantes fueron comprados en el comercio por parte del Inavi. Esto le da una transparencia muy importante al consumidor. Muchas veces, cuando se hace este tipo de eventos, las personas piensan si los vinos que sacan premios son realmente los que compramos a diario. Por segundo año consecutivo, el Inavi extremó estas medidas para darle al consumidor esa tranquilidad y transparencia. Los vinos premiados son los mismos que se encuentran en cualquier comercio»- dijo el jerarca de Inavi.

Concluyó en que «los degustadores que participarán en la Cata son cinco expertos internacionales, dos españoles, una argentina y dos periodistas especializados, uno de Argentina y otro de Brasil, que junto a 10 catadores nacionales van a integrar los dos jurados que tendrán la responsabilidad de evaluar todos estos vinos. Pensamos que esta es una excelente oportunidad para que Salto esté en contacto con los vinos nacionales».

«A pesar del momento que está pasando el país, la vitivinicultura nacional tiene las cosas claras en cuanto a los objetivos y las acciones a emprender en los próximos años para seguir desarrollando esta actividad».