Varias personas intoxicadas al comer pastel de carne elaborado con una harina contaminada

Varias personas resultaron intoxicadas en Mercedes presuntamente con harina contaminada, en un hecho que viene siendo investigado por las autoridades de la Salud y la Policía. La noticia cobró estado público al ingresar a la emergencia del hospital Mercedes tres personas (dos hombres y una mujer), una adolescente de 15 años y un niño de 7, presentando síntomas de intoxicación.

A los integrantes de esta familia, según se consignó en el parte policial emitido por la Jefatura de Policía de Soriano, se les certificó intoxicación alimentaria, quedando internados en observación. Se pudo establecer que los mismos habían ingerido pastel de carne que adquirieran en un comercio de Barrio Artigas, luego de lo cual se sintieron descompuestos, según lo confirmó la Policía.

Posteriormente a ello ingresó también a la emergencia del mismo centro asistencial un hombre de 72 años y una mujer de 45, con idénticos síntomas.

Una hora después, el comando de la comisaría 1ª tomó conocimiento de tres nuevos ingresos al citado nosocomio, dos hombres y una mujer, con similares síntomas, pudiéndose establecer que también habían comido pastel de carne adquirido en el mismo comercio.

De inmediato se dio trámite a la Dirección de Higiene de la Intendencia de Soriano que procedió a la clausura del comercio, siendo interrogado el responsable del mismo quien manifestó que elaboró los dos pasteles de carne, por encargo de estas familias, que son clientes frecuentes de su comercio, y que los productos que utilizó los adquirió en comercios de la zona, teniendo heladeras y freezer para la conservación, desconociendo qué pudo pasar.

Todo hace presumir que el elemento vinculante de estos casos sería la harina utilizada, en virtud de que se registró también un caso de una vecina que compró en dicho comercio 3 kilos de harina suelta con la que elaboró tortas fritas, que terminaron afectado a tres personas más.

La Dirección de Higiene de la Intendencia retiró de dicho comercio dos bolsas de 50 kilos de harina, adelantándose que ya habría sido individualizado el molino donde fue elaborado, desconociéndose hasta el momento si en la harina pudo caer algún elemento tóxico que terminó afectando a quienes la consumieron.

La directora Departamental de Salud, Dra. Alba Centurión, manifestó que el cuadro clínico que presentaban estos pacientes eran convulsiones muy importantes, pero que no presentaron secuelas posteriores, quedando de todas maneras, internados en observación.

Como es habitual en estos casos se vienen realizando los controles de rigor para determinar el origen que provocó la intoxicación de estas personas. *