Tomates rellenos de jamón y ricotta apto para diabéticos

Podés comer rico y sano en tu propio hogar. Siguiendo el paso a paso obtendrás una porción.

Ingredientes:

• 50 g de ricota
• 25 g de jamón
• 10 g de queso rallado
• 1 tomate
• Albahaca, cantidad necesaria
• Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto

Preparación

Lavar los tomates, cortarlos al medio para quitarles la pulpa y dejarlos escurrir. Luego, cortar el jamón en cubos muy pequeños.

Por otro lado, mezclar la ricota con la nuez moscada, la sal, la pimienta, el queso rallado y el jamón. Utilizar esta preparación para rellenar los tomates.

Por último, cortar la albahaca y añadirla sobre el tomate para decorar.

Lic. Magela Mallada
Nutricionista de SUAT

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