casero

Sencillisimo y delicioso membrillo de manzana con un toque de limón

membrilloIngredientes:

-1 Kg. de manzana sin piel (Reineta o de sidra)
-660 gr. azúcar (para una receta light, reemplazar por stevia en polvo, aunque quedará menos cuajado. También se puede agregar un poco de miel)
-zumo 1 limón

Preparación:

1- Triturar todos los ingredientes con el turmix, que quede muy fino.. Llevar en una olla alta destapado al fuego bajo- medio, unos 40 minutos (para reducir, controlando que no se queme), o hasta que quede como un puré espeso.

2- Volcar en tuppers y dejar en la nevera unas horas, hasta que endurezca. Se conserva en nevera y dura mucho tiempo.

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