Recetas Saludables

Sin excusas: hacé tu propia mermelada de durazno

mermelada-de-durazno

Te proponemos salir de la rutina y probar esta receta con la que obtendrás un kilo de mermelada de durazno. La porción consiste en una cucharada que aporta 52 calorías.

Apto para: ovolactovegetariano, colesterol elevado, hipertenso y celíaco.

Ingredientes:

  • 1 kilo de duraznos maduros y sanos -sin cáscara ni carozo-
  • ½ kilo de azúcar
  • 2 limones

Preparación:

Pelar y lavar los duraznos, y cortarlos en trozos gruesos -previamente retirarles los carozos-. Disponerlos en una cacerola, añadirles el jugo de los dos limones y hervir lentamente revolviendo y espumando por 10 minutos.

Luego, pisar la preparación obtenida en el paso anterior confeccionando un puré y situarlo en una cacerola. Llevar al fuego, agregarle el azúcar y revolver para que no se queme.

Por último, acondicionar rápidamente la mermelada en frascos de vidrio esterilizados y tapar herméticamente.

Listo, simplemente a disfrutar esta sabrosa propuesta durante el desayuno, la merienda, en postres o diferentes recetas.

Lic. Magela Mallada
Nutricionista de SUAT

No te pierdas la mermelada de durazno en su versión light

Podés leer más artículos en suat.com.uy

Te recomendamos

Publicá tu comentario

Compartí tu opinión con toda la comunidad

chat_bubble
Si no puedes comentar, envianos un mensaje