Copa de manzana, canela y quinoa, ideal para un desayuno nutritivo y saludable
Ingredientes (para una porción):
3/4 de taza de quinoa hervida
1 taza de leche semidescremada (o leche de almendras si eres vegano)
1 cucharada de vainilla
1/2 cucharadita de canela
1 manzana
1 cucharada de miel de abeja
Preparación:
Pelamos y descorazonamos la manzana, para luego picarla en cubos. En un frasco de cristal colocaremos la leche, la vainilla, la canela y la miel de abeja, y agitaremos con una cuchara hasta que estén bien integrados los ingredientes. Por último agregaremos la manzana cortada en cubos y la quinoa.
Tapar el frasco y llevar a heladera por un mínimo de dos horas, o toda la noche preferentemente.
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