Exquisito paté de morrón para disfrutar con todas las paneras de tu mesa

Ingredientes:

1 pimiento rojo asado

2 cucharadas soperas de pan rallado

1 cucharada de aceite

1 poquito de sal

1 cucharadita de pimenton rojo

Preparación:

Asaremos el pimiento al horno. Limpio y embadurnado de aceite a 180 grados hasta que veamos que esta blando. Lo pelamos. Le quitamos las semillas.

En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes y batimos hasta que quede sin grumos.

Guardarlo en un tupper o en un bote de cristal con tapa.

A la hora de servir la sobrasada vegana se le pueden poner unas semillas de sesamo encima.