Apto para Diabéticos
Tomates rellenos de jamón y ricota
Ingredientes:
50 g de ricota
25 g de jamón
10 g de queso rallado
1 tomate
Albahaca, cantidad necesaria
Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
Preparación:
Esta receta está pensada para que rinda una porción.
Se empieza por lavar los tomates, cortarlos al medio para quitarles la pulpa y dejarlos escurrir. Luego, cortar el jamón en cubos muy pequeños.
Por otro lado, mezclar la ricota con la nuez moscada, la sal, la pimienta, el queso rallado y el jamón. Esta preparación se utiliza para rellenar los tomates.
Por último, cortar la albahaca y añadirla sobre el tomate con el fin de decorarlo.
Lic. Magela Mallada
Nutricionista de SUAT
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