Invierten U$S 350 mil para crear centro gastronómico y cultural en Parque Rodó

A pesar de la situación de incertidumbre económica existente a nival nacional, cuatro empresarios decidieron continuar llevando adelante el emprendimiento que habían comenzado a ejecutar a fines del año anterior.

Nicolás Badel, Luis Dell, Walter Angeriz y José María Alvarez apuestan a que el Gran Bar Retiro, le dé a la zona de Parque Rodó un nuevo movimiento gastronómico y cultural.

Alvarez dijo a LA REPUBLICA que todo tipo de emprendimiento con estas características puede funcionar en la medida que se apliquen propuestas inteligentes y renovadoras. En su opinión los empresarios que se manejan en el circuito gastronómico, cultural y de diversión deben utilizar en tiempos de crisis la creatividad y el cuidado de los detalles ya que «nadie es exitoso por sí».

Reconoce que el gasto de la gente cuando sale a divertirse se ha reducido, aunque los momentos económicos por los cuales atraviesan los países vecinos, hacen que sea más fácil la llegada de artistas reconocidos por una trayectoria mundial, lo que permite atraer a una mayor cantidad de público.

Básicamente el nuevo centro tendrá una propuesta gastronómica con la supervisión del chef Macarena Espasandín y el asesoramiento de Federico Gasparri. En la parte cultural se inaugurará un salón dedicado desde conciertos de jazz hasta exposiciones, eventos empresariales y seminarios.

La zona circundante al local se ha acondicionado para resaltar las virtudes del Parque Rodó. *