Zafra de toros supera la expectativa generada

Tanto las ventas de cabañas como los negocios realizados en las distintas exposiciones ganaderas, que se realizan en los meses de octubre y noviembre a lo largo y ancho del país, las colocaciones han sido totales y a valores similares a los del año anterior. Ejemplo de ello son la venta de 45 toros Hereford y Polled Hereford de cabaña Ñu porá en Paysandú a un promedio de U$S 1.442 con un máximo de U$S 5.000. Otra venta importante llevada a cabo en los últimos días fue la colocación de 90 toros de la tradicional cabaña San José del Yaguarí de Zerbino a un promedio general de U$S 1.179. Esta venta se realizó en el predio de la Sociedad Rural de Durazno bajo la conducción del martillero Gerardo Zambrano.

 

Inversión en Genética

 

A nivel de exposiciones este año se destacaron las ventas realizadas en Expo Melo que superaron los U$S 1.150 de promedio y lo sucedido en Expo Salto donde el año anterior casi no hubo comercialización y este año se vendieron 55 toros a U$S 975 de promedio. El próximo fin de semana se realiza la Expo Minas en el local Campanero del departamento de Lavalleja y presenta una inscripción récord de reproductores tanto en bovinos como en ovinos. Dicha plaza de ventas será un termómetro para continuar midiendo la actual zafra de reprodutores ya que se venden más de 100 ejemplares.

 

Ganaderos optimistas

 

Tradicionalmente la zafra de reproductores en la que se comercializan toros y vientres de varias razas carniceras es un punto de referencia para mediar el ánimo de inversión que tienen los productores. Teniendo en cuenta el alicaído panorama de exportación de carne para este año, los operadores coincidían en que los valores no superarían los U$S 1.000, sin embargo la realidad fue otra y no sólo se superaron esos valores sino que en muchos remates la demanda superó a la oferta. No sólo la raza Hereford, mayoritaria en el país, está teniendo buenos resultados, también las razas productoras de carne como Abeerden Angus, Limousin y Braford tuvieron intensa demanda entre los compradores. Según comentarios de Daniel Dutra, reconocido rematador rural, «el anuncio de la reactivación con los negocios de carne con la Unión Europea fue clave y cayó en el momento justo. El mismo llegó en el arranque de la zafra que se dio inicio el 29 de setiembre y se extiende hasta los primeros días de diciembre. Por otra parte, las adquisición de buenos reproductores es la base para lograr imprimirle calidad a nuestras carnes, que es lo que Uruguay necesita para competir», concluyó el martillero. *