Frigoríficos exportadores retoman la faena

Tanto el frigorífico PUL, que tiene su planta industrial en la ciudad de Melo, como el frigorífico Carrasco, cuyas instalaciones se encuentran ubicadas en el departamento de Canelones, han vuelto a la actividad. Este hecho ha despertado el interés de una plaza que necesita signos que apunten a la normalidad.

Las mencionadas plantas frigoríficas comenzaron con la faena de ganado para la exportación. Como ya ha sido anunciado, de mediar un informe técnico adecuado, el país quedará habilitado para vender carne a la Unión Europea, a partir del próximo 16 de julio y esto determina que los frigoríficos exportadores, que se encuentran cerrados desde la aparición de los brotes de aftosa en el departamento de Soriano, hayan recomenzado con su actividad industrial.

Las plantas referidas iniciaron su operativa, pagando los ganados en dólares. La intención que tuvieron los industriales, de adquirir la hacienda en pesos uruguayos, y a plazo, fue la característica más saliente del mercado de haciendas, de la semana pasada.

Este hecho fue duramente cuestionado por la Federación Rural, que en un comunicado exhortó a los productores a no vender sus ganados, en las condiciones financieras antes señaladas.

Este hecho sumado a la necesidad de las plantas de volver a la actividad y la escasa oferta de ganado del mercado, ha determinado la tendencia de volver al dólar como moneda de los negocios de ganado para la faena.

Cabe acotar que ambas plantas frigoríficas exportadoras, ofrecen pactar sus negocios en la moneda americana.

El retorno de las matanzas en estos frigoríficos es el primer escalón de un largo camino que la pecuaria nacional debe enfrentar para la vuelta a la normalidad de la economía, que prácticamente se ha paralizado a raíz de la epidemia de fiebre aftosa.*