Israel seguirá comprando carne

El gobierno de Israel anunció que los contenedores con carne uruguaya que están en tránsito hacia esa nación serían aceptados sin limitaciones, al igual que la partidas supervisadas y aún depositadas en las cámaras frigoríficas. En la pasada jornada el embajador israelí en Uruguay, Yosef Arad y el representante de los Servicios Veterinarios de esa nación para América del Sur, Daniel Faingold, se reunieron con el jefe de los servicios ganaderos del MGAP, Julio Barozzi para informarle sobre esta resolución.

Como es sabido, cuando se faena para Israel, ello es supervisado por los matarifes (shojatim) de acuerdo a como lo marca la religión hebrea (rito Kosher). La embajada isarelí en Uruguay destacó que «todo lo producido y supervisado por los Servicios Veterinarios antes del 6 de abril es aceptado íntegramente por el Estado de Israel». En la fecha mencionada se retiraron del país los matarifes. Esto sucedió porque los mismos regresaron a su país para los tradicionales festejos de la Pascua (Pesaj). También se aclaró que no fueron retirados por el Servicio de Veterinaria israelí, ya que a la fecha mencionada aún no se había detectado ningún foco de aftosa. El primero en surgir fue el 24 de abril. Por otro lado cuando surgió el foco aftósico en Artigas, a fines de octubre de 2000, las autoridades fitosanitarias de Israel recomendaron continuar las compras normalmente.

Israel adquiere en la actualidad el 20% de la carne que exporta Uruguay.