Cordero pesado

Ha sido el mejor negocio ganadero en Uruguay, a pesar de ello, su crecimiento no tiene relación con el buen desempeño del rubro, los productores siguen prefiriendo el engorde de vacunos, lo encuentran menos complicado, aunque para los defensores del engorde de corderos el argumento es equivocado, lo que parece confirmar la decisión de grandes empresas agrícolas que poco a poco se están dedicando al engorde de corderos, a una gran escala, una sola empresa invernó el año pasado siete mil corderos, y el buen negocio determinó que la presente zafra duplicarán la operativa.