Lana y carne ovina se recuperaron en 2009

El ingeniero Adrián Tambler de Opypa analizó la situación de la producción ovina en nuestro país, su trabajo concluye que tanto la lana como la carne ovina mostraron una recuperación importante en los precios durante todo 2009. De cualquier manera, aún no se han alcanzado los valores máximos de 2008, y es muy probable que al menos por el momento éstos no se alcancen con facilidad.

El stock ovino mostró una significativa reducción para junio de 2009; las faenas actuales y las expectativas de buenos precios para la carne ovina harían prever una nueva retracción para junio de 2010, a pesar de una muy buena señalada para el año en curso.

Este detalle es clave, y ya ha sido comentado por otros analistas, el nivel de faena actual no es compatible con la estabilidad del sistema productivo ovino del país. Tambler considera que la reducción de existencias ovinas es un fenómeno mundial, lo que ha determinado un ajuste muy importante de la oferta, que incide directamente en la recuperación de los precios. Desde este punto de vista, las perspectivas para el sector no son malas, pero ello no implica necesariamente que estén dadas las condiciones para que comience la recuperación del stock; esto último dependerá de las expectativas que se generen para los otros rubros del sector agropecuario que compiten con los lanares por el recurso tierra.

 

Lana

Los precios internos de la zafra 2008/09 fueron sensiblemente menores a los del mismo período del año anterior, como consecuencia de la crisis internacional y las dificultades que ésta trasladó al comercio de la fibra. La liquidación final para los productores de la Central Lanera Uruguaya ubica el promedio de las lanas Merino en el entorno de 2,84 dólares el kilo, lo que implicó una caída del 46% respecto al año anterior. Por su parte, las lanas Ideal tuvieron un promedio de precio de 2,41 U$S por kilo con una caída muy similar (44%) y las lanas Corriedale 1,86 dólares por kilo, con una reducción en este caso bastante menor; un 22,4% con respecto a la zafra anterior. Para todos los tipos de lana estas reducciones en los precios fueron mayores a la recuperación que había mostrado el precio de la fibra en la zafra 2007/08 respecto de la 2006/07.

En esta última crisis, nuevamente se cumplió lo observado en anteriores coyunturas desfavorables, respecto de que la brecha de precios de las diferentes finuras de lana se estrecha en momentos de crisis y se ensancha en la medida que los precios se van recuperando.

La faena de lanares del ejercicio 2008/09 alcanzó a las 1.863 mil cabezas, 7,1% más alta que la del ejercicio anterior. Las categorías de borregos y corderos tuvieron un crecimiento del 43% y el 19% respectivamente, mientras que las de ovejas cayeron un 17%.