El principal destino de los lácteos uruguayos es Brasil

José Pedro Núñez, directivo de la Intergremial de Productores de Leche (IPL), consideró que en la lechería uruguaya se percibe claramente la recuperación de las economías de los países emergentes. En este momento la industria lechera local está vendiendo bien a muchos destinos, pero Brasil sigue siendo el principal destino de los productos lácteos del país, no en el nivel de dependencia de otros momentos, en el que el país norteño llegó a representar el 70% de las ventas. En este punto cabe una reflexión, es importante recordar las trabas comerciales que se generaron con Brasil a mediados del año pasado. Sería bueno leer en la prensa de entonces los comentarios de dirigentes gremiales de nuestro país, también de políticos que utilizaron el problema en la campaña política. Núñez recordó que el problema de los certificados de importación que demoró las ventas de Conaprole a Brasil fue para proteger a los tamberos brasileros del bajo precio internacional de la leche; ahora que el valor internacional de la leche se recuperó, no existe ningún problema y el país norteño es el principal cliente de la industria láctea uruguaya, indicó el directivo de la IPL.

En la actualidad la industria local está vendiendo bien a muchos destinos, pero en ese contexto favorable Núñez destacó la relevancia del mercado interno, que absorbe el 40% de la producción de Conaprole y que le reporta más de la mitad de sus ingresos. En este aspecto afirmó que la demanda agregada por el turismo ha generado problemas de abastecimiento, en algunos sitios del interior del país, de productos de alto valor que produce la cooperativa uruguaya.

 

Nuevas inversiones

El ambiente lácteo local se ha visto sacudido por la confirmación de la llegada de dos nuevas inversiones al sector lechero nacional. Se trata de la multinacional Bom Gosto, que luego de varios años de su anuncio inicial se instalará en San José, y también la de la empresa norteamericana Schreiber Foods, que concretará su proyecto en el mismo departamento. Núñez comentó que son situaciones que tienen matices diferentes, pues la empresa norteamericana se junta o absorbe a la empresa Duley, que ya estaba trabajando en el país. El caso de Bom Gosto «es diferente en el sentido de que instala una planta nueva». Sobre la instalación de la empresa brasileña comentó que «hasta hace poco se tenía la impresión de que era un emprendimiento pequeño, pero últimamente la empresa compró a la tercera empresa productora de leche en Brasil, lo que genera expectativa sobre la dimensión que tendrá el proyecto», dijo.

 

Cautela

La IPL mantiene una postura de cautela frente a los anuncios. Si bien considera beneficioso que existan más empresas compitiendo por la leche, Núñez opinó que «sobran ejemplos de lo fácil que las empresas se pueden poner de acuerdo sobre el precio». Es por esa razón que la IPL estima que sería positivo que las empresas trajeran nuevas tecnologías al sector y que se generen nuevas cuencas. Núñez dijo que «si vienen a competir por los mismos productores que hay, puede pasar que la leche no alcance y algunas empresas deban trabajar con menor potencial del que tienen». Si se generan nuevas cuencas, departamentos que están al margen de las cuencas tradicional se pueden ver beneficiados por nuevas inversiones; es el caso de Flores y Durazno.