Aumento de precio de ganado

La oferta de ganado gordo siguió mermando durante la semana pasada, lo que se ha confirmado en la presente, esto aparejó un incremento en el valor del novillo de mejor calidad y peso buscado, tropas de esta categoría se pagan hasta U$S 2,24 el kilogramo en segunda balanza, dato divulgado por la Asociación de Consignatarios del Uruguay.

El clima de negocios se hace en plena suba, con los ganados obteniendo buenas ganancias diarias, según INAC, la semana pasada fueron sacrificados 51.086 vacunos, un nivel elevado pero once por ciento inferior a la semana anterior.

Se faenaron 20.937 novillos y las plantas que lideraron la matanza fueron: Las Piedras (4.562), Carrasco (3.984), San Jacinto (3.858) y Pulsa (3.813).