UNA LARGACADENA

El Dr. Miguel Gortari, gerente regional de certificación para AL de Inspectorate America Corp., recordó que «el 80% del precio final no lo es el producto, sino toda la cadena anterior por lo que hay que afinar esa área, y no se debe despreciar ningún componente a lo largo de toda la cadena». Afinando sus conceptos, precisó que en una cadena logística «la confianza es esencial, pero para ello hay que, previamente, calificar a los proveedores».

El ing. Sergio Riera de Mc Donald´s , regional América Latina, advirtió que el manejo de productos frescos, exige procesos de coordinación, tanto dentro de las empresas como con todos los agentes de la cadena. Destacó la importancia de la formación e información al personal «con los medios que a ellos les resultan mejor, puede ser un video u otro sistema moderno de comunicación, porque el desafío más importante es cómo se le hace entender al trabajadora los criterios y formas de trabajo de la empresa, y esa preocupación debe extenderse a todos los integrantes de la cadena».

El Foro lo cerró Joris Thys, presidente de Katoen Natie, quien recordó «somos una empresa logística, eso es mucho más que tener una Terminal de Contenedores, y debemos apelar a la creatividad, innovación, agilidad y disposición al cambio continuo, por eso estamos dando estos pasos para poder incorporar una oferta interesante a la región y una oportunidad para poder agregar valor desde Uruguay para la región».

La actividad en el puerto de Montevideo ha crecido de manera sostenida en los últimos años, tanto por la carga que llega desde el exterior, como por aquella que está en tránsito.