Guayabo uruguayo: en poco  tiempo estará en el mercado

Antes de fin de año productores de Juanicó recibirán las primeras plantas de guayabo del país para incorporarlas en sus predios. Uruguay es centro de origen de esa fruta y los técnicos realizan prospecciones de materiales de interés productivo en todo el país. Desde el Centro Regional del Sur, de Facultad de Agronomía, se cree que no falta mucho tiempo para que el consumidor pueda encontrar la fruta nativa en el mercado local.

La Asociación de Fomento y Defensa Agraria de Juanicó (Afydaj) realizó la presentación de los avances del trabajo en el vivero de Frutales Nativos.

El proyecto «Estudio de las frutas nativas como alternativa para productores familiares» es financiado por el Programa de Pequeñas Donaciones (SGP) del Fondo para el Medio Ambiente Mundial (FMAM) – Uruguay, de Naciones Unidas, que cuenta con la participación de la Udelar e INIA.

En la jornada fueron presentados los resultados parciales y se organizó una mesa redonda de intercambio entre los participantes en la Estación Experimental Centro Regional Sur (CRS) de la Facultad de Agronomía.

 

Avances

El coordinador de Fruticultura del CRS, Félix Fuster, reconoció avances significativos luego de la visita a nuestro país, hace cuatro meses, del investigador del centro HortResearch de Nueva Zelanda, Grant Thorp. Ese país, además de Chile, Estados Unidos y Colombia, llevó materiales genéticos de especies autóctonas, los mejoraron y hoy comercializan el guayabo con gran éxito en Europa, logrando excelentes precios. Nueva Zelanda aventaja a Uruguay en materia de investigación debido a que, según Thorp, allí se comenzó el mejoramiento genético de nuestra guayaba a partir de 1908.

Fuster señaló que la presencia del especialista neozelandés aportó pautas de trabajo y conocimientos técnicos. «Desde el punto de vista de la producción hoy presentamos las plantas nuevas que oportunamente serán repartidas entre los productores locales. En su mayoría son guayabos del país, pero hemos introducido otras especies que están fuera del proyecto como guaviyú y arazá, que serán distribuidas al finalizar el año».

«Nuestro país es centro de origen de estas especies, por lo que la adaptación que tienen es estupenda en comparación con el resto de las especies que están cultivando los fruticultores nacionales», aseguró Fuster.

El técnico indicó que «hay una parte de difusión del conocimiento de estas frutas nativas que eran comunes en la alimentación hace mucho tiempo entre los habitantes del país, pero hoy son desconocidas para la mayoría de la gente. Por eso uno de los trabajos más importantes que estamos tratando de hacer es educar a los chicos de las escuelas sobre las propiedades y posibilidades que tienen las frutas nativas en Uruguay».