Verifican alta demanda  por maíz y sorgo

La ingeniera María Methol, técnica de Opypa, elaboró el informe de coyuntura sobre el maíz y el sorgo. La especialista considera que los precios de ambos granos forrajeros se mantendrán firmes, en niveles 30% inferiores a los máximos de 2008 y 70% superiores a los medios de nueve años.

A nivel internacional se destaca que en estos días la Agencia de Protección Ambiental de EEUU está evaluando la posibilidad de incrementar la cantidad de etanol que puede ser mezclada con la nafta de 10% a 15%, lo que contribuiría a incrementar aún más la demanda de maíz para la producción de etanol.

De junio a agosto el mercado internacional de maíz transita el período de mayor volatilidad debido a que se vincula con la evolución del clima en Estados Unidos ya que recién el próximo mes comenzarán las cosechas en el hemisferio norte.

Es así que el informe mensual de oferta y demanda mundial del USDA corrigió el anterior pronóstico, resultando en un aumento de la producción proyectada de maíz en 9 millones de toneladas, ubicando las existencias finales en niveles 40% superiores. No obstante los ajustes mencionados, la relación stock/consumo de maíz continúa siendo inferior que la zafra anterior, mostrando un escenario alcista.

Methol prevé que continúe creciendo la demanda mundial de maíz, lo que contribuirá a mantener una ajustada relación stock/consumo que sostendría los precios del maíz.

 

Mercado interno

De acuerdo con la reciente encuesta realizada en la segunda quincena de junio de 2009, las áreas finalmente sembradas con destino a la cosecha del grano fueron 87,5 mil hectáreas de maíz y 68,1 mil de sorgo.

La sequía imperante durante la siembra de los cultivos de maíz y sorgo sería la principal responsable de la reducción de 23% de área respecto a la intención de siembra relevada en diciembre de 2008 y monitoreada como sembrado en febrero de 2009.

La técnica de Opypa confirma que el desempeño de ambos cultivos resultó muy diferente frente a la sequía. Mientras el rendimiento promedio del maíz fue muy afectado por esa situación, resultando 33% inferior al promedio de los últimos 5 años (3.085 vs 4.640 kg/ha), en el caso del sorgo este resultó sorprendentemente elevado (4.764 kg/ha), tanto que es récord histórico. La mayor resistencia del sorgo a la sequía y el hecho de que su siembra está distribuida en todo el territorio y no en Colonia y Soriano, como acontece con el maíz, explican la diferencia.

Methol destaca el aumento de la demanda por esos granos, consecuencia del crecimiento de la producción de carne apoyada en un proceso de intensificación con mayor uso de concentrados como complemento de pasturas y el engorde de ganado a corral.