Aumentó consumo de carne vacuna y ovina

INAC informó que, durante los primeros 5 meses del año, el consumo de carne bovina se ubicó en el valor más alto desde el año 2003. Los valores de volúmenes de carne son 6,5 % superiores al mismo período del año 2008.

En el período enero-mayo 2008 se llegó a 64.709 toneladas, mientras que en los 5 primeros meses de 2009 el consumo de cortes bovinos fue de 69.000 toneladas. El porcentaje de variación de los primeros cinco meses del año 2009, en comparación con el mismo período del año 2005, ha sido 30% superior. De acuerdo con las cifras de la Dirección de Contralor de Mercado Interno de INAC el consumo de carne ovina en los primeros cinco meses de 2009, en comparación con el mismo período de 2008, se incrementó en un 63%, volviendo a los niveles alcanzados en 2007 ya que en 2008 el mismo había disminuido considerablemente.

El presidente de INAC, Dr. Alfredo Fratti, sostuvo que esto se ha dado por la estabilidad y precios no abusivos, en el marco del trabajo coordinado que se ha realizado en esta gestión entre el gobierno y los privados.