Nivel de faena

INAC informó que durante la última semana fueron faenadas 46.352 vacunos, casi igual nivel que la semana pasada, apenas un O,4% más. La categoría que registró mayor actividad fue la de vacas, se sacrificaron 25.211 animales (54,4% del total) fueron 19.802 novillos (42,7%), 529 terneros y 810 toros. Las primeras plantas en el ranking de actividad fueron Colonia (3.616), Tacuarembó (3.502), Las Piedras (3.419), Carrasco (2.946) y San Jacinto (2.928).

En el período se sacrificaron 22.654 ovinos, por categoría: 9.526 corderos, 8.833 ovejas, 1.329 capones, 2.763 borregos y 203 carneros. Lideró Frigocerro (5.426), seguidas por San Jacinto (4.364) y Carrasco (3.936).