Los ganados gordos siguen siendo escasos

La actividad de la industria frigorífica en nuestro país no registró variantes significativas. Los ganados gordos de buena clase siguen siendo escasos, las plantas van regulando la demanda de modo tal de no presionar el valor al alza; de todos modos en las últimas dos semanas se ha podido constatar que algunas industrias vienen acortando los plazos para ingreso de las mejores tropas.

El clima ha mejorado de modo notable para los cultivos de invierno, trigos forrajeros y avenas han sido fertilizados de modo importante, los engordadores de ganado han aprovechado la baja del precio de la urea, que en este momento es casi tres veces menor al registrado el año pasado.

Las lluvias de las últimas jornadas fueron oportunas para el desarrollo de los cultivos invernales, este buen comportamiento de las avenas y la buena reserva que en las zonas donde se ubican invernadas intensivas se han generado en base a fardos de moha y sorgo hacen suponer que la oferta de ganados preparados pueda ser más rápida de lo que en principio se había pronosticado.

 

El buen precio

Los productores ganaderos están apurando sus invernadas, pese a los temporales los que tienen reservas forrajeras intentan aprovechar la coyuntura acelerando los engordes en base a buena alimentación y buena sanidad.

En esas condiciones es que a nivel de campo se percibe que las tropas avanzan en su engorde, la oferta forrajera de las avenas comenzará a ser importante desde el punto de vista cuantitativo en pocas semanas, los productores apuntan a poder vender sus ganados antes de que termine la poszafra, la mira empresarial está puesta en agosto. Sin embargo hay dos estrategias a nivel de campo que están bien marcadas, por un lado los que están apurando sus ganados para vender lo antes posible, y por otro, hay empresarios que estiman que el mayor valor se daría en el mes de setiembre, ello dependerá del aporte de los verdeos en el corto plazo, lo que dependerá del clima.

En cuanto a precios las tropas de mejores novillos, son muy escasas, según la Asociación de Consignatarios de Ganado del Uruguay se pagan en un eje de U$S 2,10 por kilogramo en segunda balanza. Por los ganados livianos los precios se han equilibrado unos centavos por debajo.

Las vacas gordas consiguen precios cercanos a los U$S 1,90 en el caso de tropas especiales que también son escasas. Las vaquillonas gordas están siendo comercializadas en un eje de U$S 1,92 por kilogramo en segunda balanza. Esta última categoría muestra dificultades en cuanto al peso mínimo requerido para la faena, la sequía afectó de modo importante su engorde y crecimiento.