Argentina deberá importar carne

La crisis en la ganadería del vecino país generará una paradoja destacada, el país que otrora fuera el mayor exportador de carne bovina del mundo deberá importar el producto para poder abastecer el mercado interno. El desplazamiento que está teniendo el rubro ganadero dentro de Argentina es notable y ha sido señalado como una de las razones de la baja producción. La agricultura industrial genera mayores rentas por hectárea, ha ido conquistando terrenos que antes eran propios de la ganadería. Los altos valores de los granos y la tecnología que se aplica en grandes superficies superan el relativo bajo ingreso por hectárea que puede dar la ganadería. El dato concreto, divulgado esta semana por medios argentinos, señala la posibilidad que los frigoríficos del vecino país deban verse obligados a importar carne desde Uruguay y Brasil.

Hay que tener en cuenta que, en la actual coyuntura, el precio del novillo gordo no sólo está aumentando en nuestro país, el mercado de San Pablo, el de Chicago y el paraguayo tienen igual tendencia. Si a la demanda mundial actual se agrega la del vecino país, el escenario podría determinar que la tendencia alcista del ganado se pueda sostener, en nuestro país, profundizando la situación de post zafra anunciada.