Baja generalizada en los precios de las hortalizas

Desde el Mercado Modelo se informó que la operativa comercial de la semana pasada se hizo en un escenario de problemas de colocación y sobrantes de productos.

En el caso de la papa, continuaron siendo importantes los niveles de ingresos del producto nacional; a esta se le sumó, la presencia aún de numerosas partidas importadas.

Al cierre de las jornadas de venta, se constató la presencia de volúmenes de sobrantes. Como novedad, ingresaron partidas provenientes de cultivo del ciclo de verano, «papas nuevas», en general de cultivos bajo riego, que presentaron falta de sazonado de la piel y por ello un alto porcentaje de «papas pelonas».

Se anuncia el comienzo de la cosecha de papas del ciclo otoñal para mediados del mes de mayo. Algunas fuentes vinculadas con el sector productivo, anuncian rendimientos menores a los del año anterior para la próxima cosecha, debido a la falta de lluvia durante el ciclo de cultivo.