Indice flaco/gordo

El valor que mide la relación entre el precio del ganado para el campo y el que se vende para faenar registró un pequeño incremento durante la última semana, se ubicó en 0,9975. El escenario de precios de la reposición es muy disperso, de acuerdo a la zona, el ganado gordo bajó unos centavos y la relación, prácticamente, se mantuvo. En todos los mercados regionales el precio del ganado gordo bajó esta semana, tendencia medida en San Pablo, Liniers y Paraguay.