Gobierno realiza gestiones ante la industria cárnica

Días atrás, CNFR mantuvo una jornada de trabajo en la Estación Experimental Salto

Grande de INIA, con delegados de CNFR de ese departamento. A la instancia concurrió el Ing. Andrés Berterreche; el director de Digegra, Ing. Ricardo Aldabe y técnicos de INIA y del Instituto Plan Agropecuario.

La gravedad que vive la zona de basalto de nuestro país, consecuencia de la sequía, quedó plasmada en los informes que presentaron los ingenieros Elbio Berreta de INIA y Danilo Bartaburu del IPA, un estudio sobre el estado de las pasturas naturales en la región y un análisis de la carga animal promedio existente en los predios de las zonas más afectadas.

Tal como lo ha venido informando LA REPUBLICA, la sequía ha desnudado un tema importante que es la alta carga animal de los establecimientos, la actual crisis forrajera determina que se deban tomar medidas urgentes en el sentido de corregir la carga. Los técnicos referidos estiman que debería de bajar de 0,9 a 0,5, esto determinaría una oferta importante de ganado sin terminar, que en este momento no tiene demanda, además, los productores que tienen pasturas, en otras zonas del país, especulan con una caída mayor de precios. Esto ha generado un desplome de valores, del que hemos informado, terneras aún en buen estado a cincuenta dólares la unidad, o vacas para invernar a poco más de cien dólares, han sido precios corrientes en algunas ferias ganaderas desarrolladas en las regiones afectadas, durante la última semana.

 

Mortandad

La disminución del stock es vital para poder evitar una mortandad masiva en las zonas afectadas, desde CNFR se informó que en algunas zonas, como por ejemplo en la SFR de Colonia Rubio y en la de Basalto Ruta 31, el ganado ya comenzó a morir, el panorama es muy complicado si se tiene en cuenta el largo invierno que se tiene por delante.

Desde la gremial se indicó esta semana que a medida que la situación adquiera mayor gravedad, la colocación de las tropas de ganado será más difícil, la acción debe ser ahora.

Desde la SFR de Cerro Largo se denuncia una situación similar en esa región y se insiste en la necesidad de buscar articulaciones con las plantas de faena y mecanismos que coadyuven a una rápida colocación de los ganados.

La gremial solicitó al MGAP que se realicen gestiones para conseguir un operativo industrial que pueda garantizar un precio base en la venta de ganado, similar al operativo de carne picada que fue instrumentado en enero pasado.

El propio subsecretario del MGAP ha tomado cartas en el asunto y se realizan gestiones al más alto nivel para conseguir una solución al tema.