Faena

Los datos divulgados por INAC marcan que la faena creció y los vacunos sacrificados en las plantas habilitadas del país fueron 32.338. La cifra corresponde a 12,1% más que la anterior. Por categoría la faena se divide en 15.052 novillos, 16.379 vacas, 297 terneros y 610 toros.

Las compras se concretan con agilidad, en pocos días y las plantas que lideraron la faena fueron: Pulsa (2.506), Las Piedras (2.499), Marfrig-Tacuarembó (2.420) y San Jacinto (2.145).