Carne picada congelada a $ 58 se expenderá la semana entrante

Según un relevamiento que realizó el INAC en Montevideo, de cien carnicerías tomadas al azar, la mitad de ellas no están cumpliendo con el acuerdo de vender al público el peceto a $110.

«En algunos casos el producto se está comercializando a $120 e, incluso, a $130″, aseguró ayer a LA REPUBLICA, el presidente del INAC, Alfredo Fratti. Fratti recomendó a la ciudadanía que, en caso de que ofrezcan peceto a precios que superen los $110, simplemente, «no lo compren». De todas maneras aclaró que las negociaciones se realizaron con las gremiales de carniceros y no todas las carnicerías están agrupadas. Asimismo, destacó que el colectivo, en algunas ocasiones, colaboró para corregir desviaciones en los precios. Por su parte, el presidente de la Unión de Carniceros, Heber Falero dijo, en declaraciones públicas, que el grado de acatamiento entre los socios de las gremiales es de «un 80 o 90%». A la vez indicó que, «a través de un comunicado se solicitará nuevamente a los carniceros que cumplan con el acuerdo, el cual es voluntario». Según Falero, «a muchos comerciantes no les bajó el peceto, porque trabajan solamente con el de media res». En tanto, el director de Política Comercial y Económica de la OPP, Juan Manuel Rodríguez, expresó ayer que no existen medidas sancionatorias para los carniceros que venden el peceto a un precio diferente al convenido entre las partes, porque se trata de un acuerdo de carácter voluntario.

No obstante, el jerarca señaló que la OPP está dispuesta a «denunciar públicamente» a aquellos comercios que no cumplen con vender el peceto a un precio que no exceda los $110. Es decir que, desde el gobierno, se alertará a la población acerca de cuáles son las carnicerías que no cumplen con el acuerdo.

 

Se viene la picada

Por otro lado, Rodríguez aseguró a LA REPUBLICA que, sobre fines de la próxima semana, estará disponible en el mercado la carne picada congelada a $58.

El jerarca reconoció que existió demora en la venta al público de este producto, porque hay reglamentaciones y aspectos técnicos que dan garantía a su calidad, que deben tenerse en cuenta.

Se trata de una carne picada congelada que prepararán directamente los frigoríficos y no las carnicerías, la que se venderá envasada al vacío. El próximo viernes 20 a la hora 15:00 se reunirá en la OPP el Comité de Precios del Consejo de Economía Nacional, con el cometido de analizar la marcha del acuerdo general de precios, cuyo cometido principal ha sido poner a disposición de la ciudadanía una serie de productos con rebajas de entre 10 y 20% en sus precios y, a la vez, abatir un empuje inflacionario.

Del encuentro participarán representantes del sector empresarial, del PIT-CNT y de la OPP.