Carne picada para todos

En la víspera el Poder Ejecutivo confirmó que la carne picada congelada que comenzará a comercializarse en pocos días en las carnicerías de todo el país llegará al público a 29 pesos. Para su mejor conservación vendrá envasada al vacío en paquetes de medio kilo. Cabe recordar que además de ser uno de los ingredientes primordiales de la dieta uruguaya, la carne picada es uno de los elementos más dúctiles a la hora de variar el menú familiar.

La medida fue anunciada en conferencia de prensa por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ernesto Agazzi, el presidente de INAC, Alfredo Fratti, y el asesor de OPP, Juan Manuel Rodríguez. Explicaron además las diversas medidas que se han adoptado para enfrentar los efectos de la sequía, tanto en materia de precios como en relación al ganado que se encuentra con dificultades en los campos.

El presidente de INAC sostuvo que será una carne especial, con un contenido graso de un 15 %, por lo que será de excelente calidad y con seguridad alimentaria garantizada.

El decreto que habilita la elaboración de carne picada congelada por parte de los frigoríficos fija esta medida como transitoria, por 180 días.

Para el consumidor, además de estar informado sobre el precio del producto, lo importante es que lo adquiera sólo si se encuentra congelado.

Se realizarán los controles por parte de los técnicos del MGAP y de INAC en las plantas frigoríficas que elaborarán el producto y en las carnicerías donde se estará comercializando.

Los consumidores pueden referirse al teléfono de Mercado Interno de INAC dispuesto para dar información y recibir denuncias: 916 21 34.