Margen industrial aumentó luego de la crisis

En el trimestre setiembre, octubre y noviembre, luego del proceso industrial, el valor generado por la venta de todos los productos de un novillo tipo fue de US$ 967.

El más conocido como Novillo Virtual es un indicador que calcula INAC en base a considerar un novillo de 480 kilogramos de peso vivo, rendimiento en segunda balanza 54%, de razas británicas y sus cruzas. El cálculo se estima considerando las ventas al mercado internacional y al mercado local de todos los productos, ponderadas por su importancia relativa.

El último dato divulgado por INAC en noviembre pasado, el valor del Novillo Tipo fue de US$ 1.091. El dato de diciembre, US$ 967, confirma que registró una disminución de US$ 124 por cabeza de ganado, que significa una baja del 11.4 %.

En el mes de febrero de 2007, el valor del Novillo Tipo fue de US$ 625 por cabeza.

 

Caída mayor

El descenso es el mayor tanto en valores absolutos como relativos desde que se comenzó a publicar este indicador expresando el efecto de la crisis internacional en los valores de la carne bovina exportada por el país. En función de los valores registrados hasta el momento en el mes de diciembre (que cuando ingrese en el promedio trimestral sustituirá al mes de setiembre) es esperable una caída aún mayor para el dato a divulgar en el mes de enero, dado que setiembre fue el mes de valor más alto para el ingreso promedio por exportaciones en la historia del país.

El valor agregado por la operación industrial (que se recuerda incluye costos y beneficios industriales), se ubicó para el promedio del trimestre setiembre, octubre y noviembre en US$ 242/cabeza.

Este valor es superior en US$ 14/cabeza al trimestre móvil pasado (US$ 228/cabeza). Es importante tener en cuenta que en este dato se encuentra el mes de setiembre que fue el que registró un mayor valor de venta de la carne pero también fue el máximo valor de la hacienda gorda, por lo que habrá que esperar el dato, sin setiembre, para observar si la medida refleja lo que muchos analistas han indicado, en el sentido de que en la crisis la industria ganó más que en el auge de la cadena. Hay que recordar que, desde el período en estudio, el precio de la hacienda gorda bajó en Uruguay 44%.

INAC señala en su informe un dato que no es menor y es que los valores de las variables se expresan en dólares,!= que ha tenido un ajuste importante con relación al peso uruguayo en los últimos meses.

Por tanto una parte de la caída en los valores se ve compensada por el aumento del poder de compra del dólar.