Plan estratégico para rubro ovino

El SUL divulgó un plan que fija metas y acciones a desarrollar hasta el año 2015, se trata de una elaborada estrategia que busca mejorar sistemáticamente la competitividad del rubro ovino y sus cadenas. El conocimiento acumulado, el bien ganado prestigio de la producción textil y cárnica del país y la voluntad compartida de todos los integrantes del sector, constituyen la fuerza para el logro de los desafíos planteados.

El sector ovino que otrora liderara las exportaciones agrícolas de nuestro país, a pesar de la caída de las últimas décadas, aún mantiene una importante inversión física, el plan elaborado por el SUL subraya que su mayor riqueza es la cultura productiva de la población rural.

 

Ocupación

En líneas generales, el mercado de lana se comporta como un mercado de fibra especializada, en sus diferentes usos, con fuertes demandas de calidad; mientras que la carne ovina muestra una oportunidad, como consecuencia del fuerte crecimiento de su demanda.

En la región, Uruguay se destaca como el país de mayor orientación exportadora tanto en lana como en carne, siendo un jugador de referencia mundial. En la actualidad tiene una población ovina de 9.5 millones de cabezas, ocupa 2 millones de hectáreas (15% del total), produce 40 millones de kg de lana y 45.000 ton. de carne/año. Genera 320 millones de dólares de exportación/año y se dedican al rubro 20.000 productores y 10.000 trabajadores rurales. La cadena otorga 15.000 puestos de trabajo en la industria y 3.000 trabajos indirectos. Además, durante la esquila se distribuyen 14 millones de dólares en esquila, en esta tradicional zafra se crean 8.000 puestos de trabajo.

 

Objetivo

El plan nacional tiene como año meta el 2015 y su objetivo central es hacer del sector ovino uruguayo un rubro altamente competitivo, con una sólida cohesión de sus cadenas de valor inclusivo, comprometido con el bienestar de sus agentes, la calidad de sus productos y la eficiencia de sus procesos.

En cuanto a la carne ovina se llevarán acciones para levantar las restricciones sanitarias y arancelarias a mercados estratégicos como USA, México, Canadá, Unión Europea, Israel y otros, promoviendo al cordero pesado uruguayo como un producto diferenciado.

También se señalan acciones para incrementar el consumo de carne ovina en la dieta de los hogares uruguayos, a través de incentivos específicos y políticas de promoción y marketing.

En la lana se considera vital mejorar el acceso y posicionamiento en los mercados, levantar restricciones arancelarias y administrativas que tiene USA para telas y confecciones e India para lana peinada en tops.