Ingreso por exportaciones de carne crecieron 50%

Según los últimos datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), las exportaciones del sector cárnico alcanzaron, al finalizar setiembre de este año, la suma de 1.152 millones de dólares. Esta cifra supone un incremento en aproximadamente un 50% en los ingresos del sector, que el año pasado se habían ubicado prácticamente en 770 millones de la moneda estadounidense. Todo indica que se ha alcanzado un punto de inflexión, no obstante los precios internacionales de nuestro tradicional rubro se mantendrán altos en la comparación a las últimas décadas.

Este formidable aumento de divisas se dio incluso con menor volumen exportado. En efecto, en los primeros nueve meses de 2007 la cantidad de carne exportada fue algo más de 353 mil toneladas, mientras este año el total alcanzado fue de 327 mil toneladas, es decir 26 mil toneladas menos.

Los ingresos obtenidos por carne vacuna representan un 84% del total embarcado hacia el exterior.

 

Hacia dónde

Ahora, con respecto al destino de nuestras exportaciones de carne bovina, el informe señala que, a setiembre de este año, el principal mercado sigue siendo la Federación Rusa, con algo más de 111 mil toneladas, lo que representa el 40% del total exportado; a esta altura del año pasado se habían colocado tan solo 5.500 a ese destino, representando tan solo el 4,5% del total. Dichas exportaciones, sin embargo, cayeron cuando se analiza solamente el mes de setiembre. Inverso es el comportamiento respecto al Nafta, es decir EEUU, México y Canadá, ya que a esta altura del año pasado representaban el 62,5% de nuestras exportaciones de carne bovina, pasando este año a representar tan sólo un 9% del total.

Por su parte, las exportaciones a la Unión Europea se incrementaron este año pasando del 12% al 22,5%. Otro destino que ha crecido, aunque con datos marginales, es el Mercosur: en 2007 las ventas fueron 6,6% del total, pasando este año al 8%.

 

Diversificación

Estas variaciones muestran a las claras la capacidad de diversificar destinos y redireccionar los flujos de exportación en virtud de las circunstancias. Claro está, mientras que los niveles de demanda general se mantengan, lo que supondrá comenzar a mirar con mayor ahínco los emergentes mercados asiáticos.

 

A río revuelto…

La consolidación de la crisis bursátil en el hemisferio norte y los previsibles impactos que pueda tener en nuestra economía, si bien requieren su monitoreo constante y la asunción de los recaudos pertinente, se han prestado ya para que algunas corporaciones los utilicen en su beneficio propio. En este sentido, se vienen observando diversos comportamientos de carácter especulativo y el uso electoralista de los irremediables cambios que se vienen observando en la coyuntura económica mundial. Pero, lejos de los lógicos recaudos, estas acciones, que intentan acrecentar su tajada en el embravecido mar de las turbulencias financieras, aplicando la máxima de que «a río revuelto ganancia de pescadores», deben ser seguidas con atención y las autoridades deben actuar en consecuencia. Días pasados, ciertos actores de la cadena cárnica afilaron en demasía sus garras lucrativas aprovechándose de la incertidumbre y el nerviosismo reinantes, anunciando una inexistente crisis de demanda, colaborando en última instancia a propagar el miedo y la incertidumbre, con el peligro de que su efecto se traslade a otros ámbitos.

Otro evento singular en la materia sucedió en la víspera, cuando, desde el norte del país, ciertos funcionarios hicieron correr rumores de brotes de aftosa (ver página 20 de hoy).