El precio de la leche seguiría bajando

Los productores lecheros en nuestro país viven una situación ambigua, por un lado el buen clima determina que la producción siga aumentando jornada tras jornada, por otro los ajustes en el precio del producto genera incertidumbre, en un momento en el que las inversiones para implantar los cultivos de verano son muy importantes.

El ing. Jorge Marzaroli, gerente de la Asociación de Productores de Leche de San José explicó a LA REPUBLICA, las principales características del momento que se vive en la cuenca lechera. El técnico dijo que la salida del invierno tiene algunas características especiales, «el clima viene acompañando, la producción viene en aumento, pero el tema de precios se ha instalado de modo importante en la agenda de los productores lecheros del país».

 

Buen clima

En cuanto al clima, señaló que luego de un otoño complicado la situación se revirtió durante los meses de junio y julio; jornadas con temperaturas y lluvias moderadas han generado un crecimiento importante de las pasturas de invierno. Marzaroli recordó que el clima venía muy complicado desde la primavera pasada, en cada estación hubo situaciones que afectaron siembras o rendimiento de cultivos, en este momento lo que llama la atención es la falta de agua en los tajamares que en el litoral sur del país están vacíos. Esto no es un problema significativo para los ganados de ordeño que beben agua en el tambo, pero sí para los ganados de recría y para la ganadería en general. Existe preocupación en cuanto a este aspecto productivo ya que si bien los pronósticos señalan que lloverá más de lo normal durante la próxima primavera, los últimos veranos han marcado períodos importantes de falta de lluvias, y se está pasando el momento clave para que las reservas se llenen.

 

Raciones

El gerente de la APL dijo que durante el invierno las ventas de raciones han sido muy importantes, siguiendo la misma tónica que había caracterizado al comienzo del otoño.

La entidad maragata tiene casi quinientos productores socios, el noventa por ciento de estos son pequeños tamberos, la entidad reparte raciones para Prolesa, los números de la APL coinciden con los de la cooperativa de insumos de Conaprole, ya que en el último año las ventas de ración se han duplicado. En San José la entidad repartió 20 mil toneladas, dijo Marzaroli.

Para explicar ese crecimiento es fundamental tener en cuenta el factor precio de la leche, que actúo como disparador de la situación.

El técnico de la APL dijo que con los precios actuales el margen es importante y se puede dar una dieta basada en ración y las cuentas cierran igual.