Faena a la baja

Según INAC, la faena en la semana culminada el 2 de agosto fue de 32.024 vacunos, 13,6% menos que en la semana anterior. La categoría que más bajó fue la de vacas, caída de 18,6% en la semana, en el período se mataron sólo 13.728 hembras bovinas. La faena de novillos cayó 10%, se sacrificaron 17.631.

Las plantas con más actividad fueron Marfrig-Colonia (2.897), Marfrig-Cledinor (2.495), Las Piedras (2.442), Pulsa (2.216) y Carrasco (2.127).