Novillo gordo sigue subiendo

La poszafra sigue dando nuevos precios máximos que se vienen registrando todas las semanas, por los novillos gordos, el precio de todas las categorías de ganado sigue creciendo, lo que se ve reflejado en el precio de la carne para consumo que esta semana registrará un nuevo incremento. El escenario coincide con el previsto por los analistas, la industria no para de comprar, cada semana a valores más elevados, la falta de ganado preparado podría por lo menos comenzar a revertirse en las próximas cuatro semanas, pero si la demanda sigue tan firme, es poco probable que el precio del ganado gordo pueda bajar de modo importante, por lo menos hasta la primavera tardía.

El valor del novillo gordo superó esta semana los US$ 3,55 el kilogramo de carne.